今昔中華そば 港

■2009年7月7日■

セミナーに参加するため朱鷺メッセに来たついでに、周辺飲食店を調査。

すると、ありました！！

ラーメン屋さんが立ち並ぶ、「ときめきラーメン万代島」の中の１店、
「元昔中華そば　港」さんに、タレかつ丼を発見。

早速食べてみることに。

メニューを見ると、味噌ラーメンの写真のところに
「米粉麺」の文字が。

そうです。
「ときめきラーメン万代島」といえば、
最近、「米粉」を使った麺で各店オリジナルのラーメンを作ったことでも
話題になっていました。

となれば、その味噌ラーメンとカツ丼のセットをオーダー。

なんせ、平日は、お好きなラーメンにプラス240円で、
「かつ丼」「チャーハン」「カレー」のいずれかをセットにできます。

メニューを眺めたり、外を眺めながら、今日は暑いな・・
なんて、思っていたら、さほど待たずに運ばれてきました、
ラーメン＆カツ丼のセット。
食べ応えのある2つのメニューの揃い踏みは、
まず、そのボリュームに圧倒されます。

さて、まずは、気になる「米粉麺」から。
米粉の加工は難しい面があると聞きましたが、
黄色みがかった少々太めの麺で、食べてみると、歯ごたえ、味とも、
普段食べる小麦の麺と全く区別がつかないほど、美味しい麺でした。

「米粉」の利用拡大に期待が膨らみますね。

そして、私の中のメイン。かつ丼。特徴は、２枚のったカツの下に、

細く切られた海苔が敷かれています。

カツをかじると、肉の脂を感じるジューシーなカツで、
タレの味付けが、かなりあっさりめ。
ご飯のほうにも、あまりタレがかかっていません。

おそらく、セットのラーメンと一緒に食べたときに
ちょうど良い味になっているのではないでしょうか。

両方が濃い味ですと、口の中がしょっぱくなり、
いくら美味しくても飽きるのも早いですよね。
その辺の加減を考えてのことだと思います。

最初は、そのボリュームを前にひるんでいましたが、
あっさりめの食べやすいカツ丼のおかげで、
どんどん箸が進み、あっという間に×感触！⇒　○完食！
今回も、美味しくいただきました。

米粉ラーメンにタレかつ丼と、
新潟ならではのメニューが味わえるお店ですね♪

かつ丼　480円
（お好きなラーメンとのセット430円。平日は240円）

★伝昔中華そば 港★
■住所：新潟市中央区万代島7-1　ときめきラーメン万代島　【MAP】
■電話：025-249-9626
■営業時間：11時～19時　※スープがなくなり次第終了
■定休日：年末年始